Traspaso de pastelería en Madrid
Competencia, rotación y mejores barrios, con datos oficiales
En Madrid hay 1.004 pastelerías abiertas a pie de calle, 3 por cada 10.000 habitantes. El último año se registraron 111 traspasos (cambios de titular de licencia).
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En pocas palabras
- En Madrid hay 1.004 pastelerías en funcionamiento a pie de calle: unos 3 por cada 10.000 vecinos.
- Donde más hay por vecino es en Sol (22); entre los barrios grandes, donde menos, en Castilla (0).
- El último año cambiaron de dueño 111 pastelerías: más o menos 1 de cada 9. Los traspasos son habituales en esta actividad.
- En 12 meses abrieron 74 y cerraron o cambiaron de actividad 62. Antes de comprar, revisa la licencia y la lista de comprobación de abajo.
Censo de locales y actividades del Ayuntamiento de Madrid e INE. Detalle por barrio en el análisis completo.
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Mapa de competencia: pastelerías por barrio
Pastelerías por cada 10.000 habitantes frente a la media de Madrid (3): cada barrio lleva su cifra
Mapa de los barrios de Madrid coloreados por pastelerías por cada 10.000 habitantes frente a la media de la ciudad (3): menos competencia, como la media o más. Cada barrio lleva su cifra al acercar; la tabla bajo el mapa y la de «pastelerías por barrio» tienen los mismos datos.
Cargando el mapa…
Toca o pasa el ratón por un barrio para ver cuántos pastelerías tiene, por vecino y frente a la media, y sus traspasos registrados. En «Datos de zona» puedes cruzarlo con la renta o la población, o ver los traspasos registrados. Ver locales y traspasos sobre este mapa
Análisis completo: pastelerías en Madrid
Dónde hay más y menos competencia
Pastelerías por cada 10.000 habitantes · media de Madrid: 3
Pastelerías por barrio en Madrid
Fuente: Censo de locales y actividades del Ayuntamiento de Madrid
| Barrio | Distrito | Abiertos | Por 10.000 hab. | Traspasos | Altas / bajas 12 m | Renta/persona |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Goya | Salamanca | 29 | 9,8 | 1 | +5 / −1 | 28.823 € |
| Universidad | Centro | 29 | 8,9 | 5 | +0 / −2 | 22.689 € |
| Embajadores | Centro | 26 | 5,7 | 2 | +3 / −1 | 18.177 € |
| Lista | Salamanca | 25 | 12 | 6 | +2 / −3 | 28.960 € |
| Recoletos | Salamanca | 25 | 16,5 | 2 | +2 / −3 | 36.397 € |
| Trafalgar | Chamberí | 24 | 9,7 | 3 | +1 / −0 | 26.431 € |
| Ibiza | Retiro | 21 | 9,7 | 5 | +7 / −3 | 26.761 € |
| Acacias | Arganzuela | 20 | 5,5 | 2 | +2 / −0 | 24.444 € |
| Justicia | Centro | 20 | 11,3 | 0 | +3 / −4 | 28.051 € |
| Arapiles | Chamberí | 19 | 7,8 | 2 | +4 / −0 | 25.893 € |
| Pradolongo | Usera | 19 | 10,5 | 0 | +0 / −3 | 9.910 € |
| Cuatro Caminos | Tetuán | 18 | 5,2 | 0 | +0 / −1 | 24.540 € |
| Moscardó | Usera | 18 | 6,8 | 0 | +1 / −2 | 12.693 € |
| Prosperidad | Chamartín | 18 | 5 | 3 | +2 / −0 | 24.830 € |
| Valdefuentes | Hortaleza | 18 | 2,5 | 1 | +1 / −2 | 25.293 € |
| Vista Alegre | Carabanchel | 18 | 3,7 | 0 | +1 / −0 | 12.736 € |
| Argüelles | Moncloa - Aravaca | 17 | 7,1 | 1 | +0 / −0 | 28.664 € |
| Sol | Centro | 17 | 22 | 1 | +1 / −1 | 21.020 € |
| Gaztambide | Chamberí | 15 | 6,6 | 2 | +1 / −2 | 26.058 € |
| Aluche | Latina | 14 | 2,1 | 3 | +1 / −0 | 15.162 € |
| Cortes | Centro | 14 | 13,2 | 1 | +0 / −0 | 24.671 € |
| Delicias | Arganzuela | 14 | 4,8 | 3 | +1 / −0 | 22.273 € |
| Guindalera | Salamanca | 14 | 3,3 | 5 | +0 / −1 | 25.573 € |
| Pinar del Rey | Hortaleza | 14 | 2,7 | 2 | +1 / −0 | 16.824 € |
| Numancia | Puente de Vallecas | 13 | 2,7 | 0 | +1 / −0 | 12.136 € |
| Pacífico | Retiro | 13 | 3,9 | 1 | +1 / −0 | 23.449 € |
| Puerta del Ángel | Latina | 13 | 2,9 | 2 | +1 / −0 | 15.310 € |
| Ríos Rosas | Chamberí | 13 | 4,7 | 3 | +1 / −1 | 29.358 € |
| El Viso | Chamartín | 12 | 7,1 | 2 | +1 / −0 | 35.797 € |
| Hispanoamérica | Chamartín | 12 | 3,9 | 2 | +0 / −0 | 31.917 € |
| La Paz | Fuencarral - El Pardo | 12 | 3,7 | 2 | +3 / −0 | 26.477 € |
| Almagro | Chamberí | 11 | 5,8 | 0 | +2 / −1 | 33.425 € |
| Buenavista | Carabanchel | 10 | 2 | 0 | +1 / −0 | 14.879 € |
| Casco Histórico de Vallecas | Villa de Vallecas | 10 | 2,5 | 0 | +4 / −1 | 11.951 € |
| Castellana | Salamanca | 10 | 6 | 1 | +2 / −1 | 34.843 € |
| Palacio | Centro | 10 | 4,4 | 1 | +1 / −0 | 23.770 € |
| Palos de la Frontera | Arganzuela | 10 | 4 | 5 | +0 / −2 | 21.157 € |
| Valverde | Fuencarral - El Pardo | 10 | 1,5 | 0 | +1 / −0 | 20.138 € |
| Villaverde Alto - Casco Histórico de Villaverde | Villaverde | 10 | 2,1 | 0 | +0 / −1 | 11.511 € |
| Casco Histórico de Vicálvaro | Vicálvaro | 9 | 2,5 | 1 | +0 / −0 | 12.291 € |
| Comillas | Carabanchel | 9 | 3,9 | 0 | +0 / −0 | 15.403 € |
| Fuente del Berro | Salamanca | 9 | 4,3 | 3 | +0 / −1 | 23.926 € |
| Opañel | Carabanchel | 9 | 2,6 | 0 | +0 / −0 | 14.134 € |
| Pueblo Nuevo | Ciudad Lineal | 9 | 1,4 | 0 | +1 / −0 | 14.782 € |
| Almendrales | Usera | 8 | 3,5 | 1 | +0 / −2 | 12.826 € |
| Bellas Vistas | Tetuán | 8 | 2,7 | 3 | +1 / −1 | 16.653 € |
| Castillejos | Tetuán | 8 | 3,8 | 2 | +1 / −0 | 26.447 € |
| Ciudad Jardín | Chamartín | 8 | 4,3 | 0 | +0 / −0 | 24.765 € |
| Ensanche de Vallecas | Villa de Vallecas | 8 | 1,4 | 3 | +0 / −0 | 16.757 € |
| Marroquina | Moratalaz | 8 | 3,1 | 2 | +0 / −0 | 20.036 € |
| Peñagrande | Fuencarral - El Pardo | 8 | 1,8 | 0 | +0 / −0 | 22.816 € |
| San Diego | Puente de Vallecas | 8 | 1,7 | 0 | +0 / −0 | 10.252 € |
| Valdeacederas | Tetuán | 8 | 3 | 0 | +0 / −2 | 15.348 € |
| Berruguete | Tetuán | 7 | 2,7 | 0 | +0 / −0 | 15.679 € |
| Chopera | Arganzuela | 7 | 3,5 | 1 | +0 / −0 | 18.830 € |
| Nueva España | Chamartín | 7 | 2,9 | 0 | +0 / −0 | 34.371 € |
| Puerta Bonita | Carabanchel | 7 | 1,9 | 1 | +0 / −0 | 11.651 € |
| Quintana | Ciudad Lineal | 7 | 2,7 | 0 | +0 / −0 | 16.290 € |
| Abrantes | Carabanchel | 6 | 1,9 | 0 | +1 / −0 | 12.515 € |
| Águilas | Latina | 6 | 1,2 | 0 | +0 / −0 | 15.144 € |
| Ángeles | Villaverde | 6 | 1,7 | 2 | +1 / −0 | 13.515 € |
| Canillas | Hortaleza | 6 | 1,5 | 0 | +2 / −0 | 19.994 € |
| Canillejas | San Blas - Canillejas | 6 | 2,1 | 3 | +1 / −1 | 15.070 € |
| Costillares | Ciudad Lineal | 6 | 2,7 | 0 | +0 / −0 | 29.377 € |
| Imperial | Arganzuela | 6 | 2,7 | 0 | +0 / −2 | 23.591 € |
| Legazpi | Arganzuela | 6 | 3,1 | 0 | +0 / −0 | 25.356 € |
| Lucero | Latina | 6 | 1,6 | 0 | +0 / −0 | 14.814 € |
| San Isidro | Carabanchel | 6 | 1,5 | 0 | +0 / −0 | 13.288 € |
| Valdezarza | Moncloa - Aravaca | 6 | 1,9 | 1 | +0 / −0 | 18.383 € |
| Vallehermoso | Chamberí | 6 | 3,1 | 0 | +0 / −0 | 30.728 € |
| Butarque | Villaverde | 5 | 2,3 | 2 | +0 / −0 | 13.620 € |
| Ciudad Universitaria | Moncloa - Aravaca | 5 | 3,1 | 1 | +1 / −0 | 30.310 € |
| Palomeras Bajas | Puente de Vallecas | 5 | 1,2 | 0 | +0 / −0 | 13.967 € |
| Palomeras Sureste | Puente de Vallecas | 5 | 1,1 | 0 | +0 / −0 | 13.353 € |
| Pilar | Fuencarral - El Pardo | 5 | 1,1 | 1 | +2 / −3 | 17.793 € |
| Piovera | Hortaleza | 5 | 3,3 | 0 | +1 / −0 | 34.949 € |
| Rosas | San Blas - Canillejas | 5 | 1,6 | 2 | +0 / −1 | 19.981 € |
| San Fermín | Usera | 5 | 2,1 | 0 | +0 / −0 | 12.044 € |
| Ventas | Ciudad Lineal | 5 | 1 | 0 | +0 / −0 | 15.254 € |
| Casa de Campo | Moncloa - Aravaca | 4 | 3,2 | 0 | +0 / −0 | 23.494 € |
| El Cañaveral | Vicálvaro | 4 | 2,3 | 0 | +0 / −0 | 19.187 € |
| Los Cármenes | Latina | 4 | 2,2 | 0 | +0 / −0 | 14.416 € |
| Los Rosales | Villaverde | 4 | 1 | 0 | +0 / −0 | 12.703 € |
| Orcasitas | Usera | 4 | 1,7 | 0 | +0 / −0 | 13.337 € |
| Portazgo | Puente de Vallecas | 4 | 1,4 | 0 | +0 / −0 | 11.817 € |
| Santa Eugenia | Villa de Vallecas | 4 | 1,7 | 1 | +0 / −0 | 17.041 € |
| Alameda de Osuna | Barajas | 3 | 1,5 | 2 | +0 / −0 | 24.417 € |
| Almenara | Tetuán | 3 | 1,3 | 0 | +0 / −1 | 16.415 € |
| Casco Histórico de Barajas | Barajas | 3 | 4 | 1 | +1 / −1 | 15.952 € |
| El Salvador | San Blas - Canillejas | 3 | 2,7 | 0 | +1 / −1 | 26.077 € |
| Fontarrón | Moratalaz | 3 | 1,7 | 0 | +0 / −0 | 13.983 € |
| La Concepción | Ciudad Lineal | 3 | 1,4 | 1 | +1 / −0 | 19.248 € |
| Los Jerónimos | Retiro | 3 | 4,5 | 0 | +0 / −0 | 31.815 € |
| Mirasierra | Fuencarral - El Pardo | 3 | 0,9 | 0 | +0 / −0 | 29.407 € |
| San Pascual | Ciudad Lineal | 3 | 1,6 | 0 | +0 / −1 | 22.329 € |
| Simancas | San Blas - Canillejas | 3 | 1 | 1 | +0 / −1 | 15.675 € |
| Valdebernardo | Vicálvaro | 3 | 1,7 | 0 | +0 / −0 | 17.593 € |
| Adelfas | Retiro | 2 | 1,1 | 0 | +0 / −0 | 24.543 € |
| Apóstol Santiago | Hortaleza | 2 | 1,3 | 1 | +0 / −2 | 18.213 € |
| Aravaca | Moncloa - Aravaca | 2 | 0,7 | 0 | +0 / −1 | 30.206 € |
| Colina | Ciudad Lineal | 2 | 3 | 0 | +1 / −0 | 27.706 € |
| El Goloso | Fuencarral - El Pardo | 2 | 1,1 | 0 | +0 / −0 | 27.155 € |
| Entrevías | Puente de Vallecas | 2 | 0,6 | 0 | +0 / −0 | 10.790 € |
| Media Legua | Moratalaz | 2 | 1,1 | 0 | +0 / −1 | 17.680 € |
| Niño Jesús | Retiro | 2 | 1,3 | 0 | +0 / −0 | 31.955 € |
| Pavones | Moratalaz | 2 | 2,4 | 0 | +0 / −0 | 16.403 € |
| San Cristóbal | Villaverde | 2 | 1,1 | 0 | +0 / −0 | 8.042 € |
| Timón | Barajas | 2 | 1,6 | 0 | +0 / −0 | 19.498 € |
| Zofío | Usera | 2 | 1,4 | 0 | +0 / −0 | 11.493 € |
| Amposta | San Blas - Canillejas | 1 | 1,1 | 1 | +0 / −0 | 10.787 € |
| Arcos | San Blas - Canillejas | 1 | 0,4 | 1 | +0 / −1 | 14.493 € |
| Atocha | Arganzuela | 1 | 4,9 | 0 | +0 / −1 | 21.254 € |
| Campamento | Latina | 1 | 0,5 | 0 | +0 / −0 | 14.656 € |
| Corralejos | Barajas | 1 | 1,3 | 0 | +0 / −0 | 29.312 € |
| Cuatro Vientos | Latina | 1 | 1,7 | 0 | +0 / −0 | 17.516 € |
| El Pardo | Fuencarral - El Pardo | 1 | 3,2 | 0 | +0 / −0 | 18.296 € |
| Estrella | Retiro | 1 | 0,4 | 0 | +0 / −1 | 27.595 € |
| Horcajo | Moratalaz | 1 | 1,6 | 0 | +0 / −0 | 19.542 € |
| Orcasur | Usera | 1 | 0,7 | 0 | +0 / −0 | 11.656 € |
| Palomas | Hortaleza | 1 | 1,4 | 0 | +0 / −0 | 34.774 € |
| San Juan Bautista | Ciudad Lineal | 1 | 0,8 | 1 | +0 / −0 | 28.260 € |
| Valdemarín | Moncloa - Aravaca | 1 | 1,4 | 2 | +0 / −0 | 36.918 € |
| Valderrivas | Vicálvaro | 1 | 0,6 | 0 | +0 / −0 | 18.168 € |
| Vinateros | Moratalaz | 1 | 0,6 | 0 | +0 / −1 | 15.632 € |
| Aeropuerto | Barajas | 0 | 0 | – | +– / −– | 12.420 € |
| Atalaya | Ciudad Lineal | 0 | 0 | – | +– / −– | 33.140 € |
| Castilla | Chamartín | 0 | 0 | 1 | +0 / −0 | 28.189 € |
| El Plantío | Moncloa - Aravaca | 0 | 0 | – | +– / −– | 25.350 € |
| Fuentelarreina | Fuencarral - El Pardo | 0 | 0 | – | +– / −– | 36.195 € |
| Hellín | San Blas - Canillejas | 0 | 0 | – | +– / −– | 11.986 € |
| Rejas | San Blas - Canillejas | 0 | 0 | – | +– / −– | 19.155 € |
Traspasos: solicitudes de transmisión de licencia (cambio de titular) del último año completo.
Qué revisar antes de comprar un traspaso de pastelería
- Registro sanitario y obrador (si lo hay) adaptados a la normativa vigente.
- Contrato de alquiler: duración que queda, renta, actualizaciones y si permite ceder el contrato. En los locales, la cesión se rige por el artículo 32 de la Ley de Arrendamientos Urbanos y el propietario puede subir la renta al cederse.
- Licencia de actividad o declaración responsable a nombre del negocio y para la actividad que vas a ejercer; comprueba en el ayuntamiento que no tiene expedientes abiertos.
- Deudas: pide certificados de estar al corriente con Hacienda y Seguridad Social y revisa cargas con proveedores y suministros.
- Plantilla: si hay trabajadores, en una transmisión de empresa el comprador se subroga en sus contratos.
- Inventario de lo que se incluye (mobiliario, maquinaria, fondo de comercio, marca) y su estado.
- Cuentas reales de los últimos años y afluencia de la zona: compara con los datos del barrio de esta página.
Pautas generales; no sustituyen el asesoramiento de un abogado o gestor.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas pastelerías hay en Madrid?
En Madrid hay 1.004 pastelerías abiertas a pie de calle, 3 por cada 10.000 habitantes (Censo de locales y actividades del Ayuntamiento de Madrid).
¿Cuántos traspasos de pastelerías hay al año en Madrid?
El último año se solicitaron 111 transmisiones de licencia (cambios de titular) de pastelerías en Madrid, según el censo de locales del Ayuntamiento.
¿En qué barrios de Madrid hay más pastelerías?
Por número, Goya (29), Universidad (29), Embajadores (26), Lista (25), Recoletos (25). Por habitante, Sol, Recoletos, Cortes, Lista, Justicia.
¿Dónde hay menos competencia de pastelerías en Madrid?
Entre los barrios de más de 10.000 habitantes, los que tienen menos pastelerías por habitante son Castilla (0 por 10.000 hab.), Rejas (0 por 10.000 hab.), Arcos (0,4 por 10.000 hab.), Estrella (0,4 por 10.000 hab.), Campamento (0,5 por 10.000 hab.).